Benefits Manfaat Sayur-sayuran Dan Buah-buahan Pelbagai Warna

Benefits Manfaat Sayur-sayuran Dan Buah-buahan Pelbagai Warna
Benefits Manfaat Sayur-sayuran Dan Buah-buahan Pelbagai Warna

Video: Benefits Manfaat Sayur-sayuran Dan Buah-buahan Pelbagai Warna

Video: Benefits Manfaat Sayur-sayuran Dan Buah-buahan Pelbagai Warna
Video: Manfaat Sayur dan Buah Berdasarkan Warna yang harus kita ketahui 2024, Mac
Anonim
Manfaat pelbagai warna sayur-sayuran dan buah-buahan
Manfaat pelbagai warna sayur-sayuran dan buah-buahan

Warna buah-buahan bergantung pada zat-zat yang dikandungnya, yang bermaksud bahawa dapat dikatakan bahawa buah-buahan dengan warna yang berbeza mempengaruhi tubuh manusia dengan cara yang berbeza. Beberapa kumpulan warna dibezakan antara sayur-sayuran dan buah-buahan. Lokasi: Lokasi:

Kumpulan merah

Ini termasuk tomato, paprika merah, anggur merah, semangka, jambu biji, limau gedang, lobak, serta buah beri seperti strawberi, raspberi, cranberry, ceri, dll. Bahan utama yang memberi warna merah kepada buah adalah likopen dan flavonoid. Lycopene baik kerana membantu memusnahkan sel barah yang ada dan mencegah munculnya yang baru, yang membantu dalam memerangi barah. Selain itu, ia tidak pecah semasa rawatan panas, yang memungkinkan untuk menggunakan produk seperti itu direbus atau dikukus. Flavonoid yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran merah juga menyumbang kepada memerangi barah, serta kesan yang baik pada jantung, penglihatan dan ingatan.

Kumpulan hijau

Kumpulan hijau termasuk asparagus, sorrel, bayam, selada, timun, brokoli, kacang hijau, bawang hijau, dill, pasli, zucchini, kacang polong, dll. Mereka berwarna hijau oleh pigmen yang disebut klorofil. Di samping itu, mereka mengandungi lutein, beta-karoten, folat, kalsium dan zat besi. Pengambilan produk yang kerap mengandungi bahan-bahan ini adalah pencegahan penyakit mata, dan juga membantu memerangi barah dan bermanfaat untuk sistem imun manusia dan kelenjar tiroid.

Kumpulan warna biru atau ungu

Kumpulan ini merangkumi kubis ungu, bawang ungu, terung, beri hitam, blueberry, anggur biru, plum, duri, prun, currant hitam. Warna khas buah-buahan tersebut diberikan oleh zat anthocyanin, yang baik untuk jantung, mengurangkan risiko strok, meningkatkan ingatan dan koordinasi, dan oleh itu sangat berguna untuk orang tua.

Jalur kuning atau oren

Kumpulan ini merangkumi jeruk, aprikot, wortel, buckthorn laut, mangga, nanas, pic, rutabagas, lada kuning, labu. Warna kuning sayur-sayuran dan buah-buahan dari kumpulan ini diberikan oleh beta-karoten, yang dapat berubah menjadi vitamin A, yang bermanfaat untuk kulit, penglihatan, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan saluran kencing, dan juga memperbaiki keadaan sistem pernafasan dan mencegah perkembangan barah paru-paru.

Disyorkan: