❶ Tumbuhan Brussels: Komposisi Dan Sifat

❶ Tumbuhan Brussels: Komposisi Dan Sifat
❶ Tumbuhan Brussels: Komposisi Dan Sifat

Video: ❶ Tumbuhan Brussels: Komposisi Dan Sifat

Video: ❶ Tumbuhan Brussels: Komposisi Dan Sifat
Video: Visit of the ROYAL GREEN HOUSES of LAEKEN - BRUSSELS || INSIDE TOUR 2021 || The Belgian Monarchy 2024, Mac
Anonim
Tumbuhan Brussels: komposisi dan sifat
Tumbuhan Brussels: komposisi dan sifat

Ramai pencinta dan peminat tauge Brussels tidak membayangkan apa tanaman yang menarik dan luar biasa adalah "pembekal" hidangan kegemaran mereka. Sementara itu, tanaman ini sungguh menakjubkan. Bayangkan batang yang tinggi (kadang-kadang lebih dari satu meter) dengan banyak daun cantik yang besar, di bahagian kapil yang kecil kepala kubisnya seukuran walnut (lebih jarang telur ayam) tersembunyi. Nama kubis tidak mempunyai tafsiran yang berbeza, dalam semua bahasa di dunia ia dikenali sebagai pucuk Brussels, sejak dibiakkan di Belgia pada awal abad ke-19. Benar, orang Jerman adalah peminat besar kubis Brussels, kadang-kadang mereka menyebutnya lebih puitis - "rosenkol", yang bermaksud "kubis-mawar". Lokasi: Lokasi:

Komposisi

Komposisi tauge Brussels adalah pelbagai dan kaya dengan zat yang berguna untuk tubuh manusia. Para saintis bergurau bahawa lebih mudah untuk menamakan apa yang tidak terdapat di Brussels daripada senarai komponen yang terdapat di dalamnya.

Penternak menganggap nilai utamanya, pertama, kehadiran sejumlah besar protein berkualiti tinggi, yang mudah diserap oleh tubuh manusia. Para penyelidik membandingkan protein yang terdapat di pucuk Brussels dengan protein daging dan susu (dari segi kandungan dan nisbah asid amino).

Kedua, tauge Brussels sangat berharga untuk sekumpulan vitamin yang sangat pelbagai: C, B1, B6, B9, PP, karotena, dll. Dia adalah pemegang rekod jumlah vitamin di antara jenis kubis lain.

Tumbuhan Brussels mempunyai kandungan unsur yang kaya seperti natrium, kalium, magnesium, garam kalsium, serta kehadiran serat makanan, pektin, asid folik, zat besi, fosfor, yodium dan sejumlah enzim bebas dan asid amino yang memberi tubuh pengisian semula jadi.

Berkat komposisi biokimia yang begitu kompleks, tauge Brussels menempati tempat yang layak di antara produk makanan yang paling berguna dan ubat-ubatan berharga.

Hartanah

Kerana komposisi mineral yang kaya, yang diwakili oleh unsur-unsur seperti kalium, fosforus, kalsium, magnesium, zat besi, yodium, pucuk Brussels dapat dimasukkan dengan selamat dalam diet orang yang menderita diabetes, darah tinggi, alergi, anemia, penyakit bronkopulmonari. Dan baru-baru ini, saintis Australia mendapati (dan ini disahkan oleh penyelidikan selama bertahun-tahun) bahawa penggunaan hanya tiga ratus gram pucuk Brussels setiap minggu akan meningkatkan perlindungan terhadap kemunculan barah.

Hidangan dari pucuk Brussels, dan terutama jus segar, ditunjukkan untuk penggunaan yang kerap oleh mereka yang mempunyai masalah dalam kerja sistem kardiovaskular dan hematopoietik, pankreas, yang mengalami penurunan imuniti dan sindrom keletihan kronik. Jus pucuk Brussels segar digunakan sebagai antitoksik, koleretik, diuretik, ekspektoran dan pencahar ringan.

Pakar pemakanan mengesyorkan meminumnya secara mentah bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tetapi jika anda tidak menyukai rasanya, anda boleh memerah jusnya, mencampurkannya dengan jus selada, wortel, kacang hijau dan menggunakannya seperti itu. Manfaatnya hanya akan meningkat, dan kesannya akan meningkat jika dalam tempoh ini anda mengecualikan makanan yang mengandung gula dan kanji dari makanan anda.

Pucuk Brussels sangat sesuai untuk makanan bayi dan makanan. Dia adalah harta sebenar bagi mereka yang mementingkan kesihatan mereka.

Disyorkan: